山西酒店厨房设备-山西宝盛厨房设备公司-山西大型酒店厨房设备

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山西宝盛厨房设备教你：厨房设备向着多样化方向发展

在对厨房设备的开发过程中，人们采用了先进技术，为厨房设备增加了许多不同的功能，同时也在不断地改变它的样式，山西酒店厨房设备定制，使它变得更加美观。

越来越多的餐饮业老板开始注重厨房设备设计的环保美观，既要讲究厨房设备的实用性、环保性，山西酒店厨房设备工程，又要追求设备外形美观大方，推动了厨房设备设计不断优化升级。

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山西宝盛厨房设备分享：商用厨房设计如何充分利用空间

改变设备型号争取空间

有一些设备必不可少，可以通过改变型号、缩小设备尺寸节省一部分空间。例如，工作台、灶台可以选用外形尺寸稍小的型号。

在厨房外寻找空间

在房内不可能设置的功能区域，可在厨房外寻找空间设置。例如，更衣室、库房、粗加工间、储菜间、冷冻库等使用时间短、使用时间有时间差的加工前的功能区域可以从厨房外借用空间。

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山西宝盛厨房设备教你：商用厨房设计如何充分利用空间

减少重复设置

较大的酒店有多个厨房，可以多个厨房共用一个粗加工间，采用集中管理的方式，按单配选净菜，这样可以避免重复设置，山西大型酒店厨房设备，减少厨房使用面积。

减少通道或压缩通道宽度

较大的厨房通常设有多条通道，山西酒店厨房设备，减少通道就可以大大增加厨房面积。建筑设计一般把走廊设计在柱体中间，如果走廊隔墙不是灶台背墙，不挂排烟罩，则可以外移，改为轻体墙，增加厨房可利用面积。